Дошка vWOOD зі штучно мореного дуба призначена для чищення, патрання та підготовки цілої риби. Подовжена форма забезпечує достатньо місця для тушки, металевий затискач утримує хвіст, а фрезерований жолоб допомагає обмежити розтікання рідини по робочій поверхні.

Фіксація риби під час чищення

Біля прямого краю дошки встановлено металевий пружинний затискач. Під його притискну частину поміщають хвіст риби, щоб зменшити ковзання та переміщення тушки під час видалення луски.

Перед початком роботи перевірте, чи надійно затиснутий хвіст. Відкривайте механізм обережно, тримаючи пальці подалі від зони притискання. Не використовуйте ніж одночасно з відкриванням або звільненням затискача.

Формат для цілої риби

Розміри 570×200×20 мм утворюють довгу робочу зону для підготовки риби. Один кінець дошки має плавне заокруглення, тоді як на протилежному прямому боці розміщено фіксувальний механізм.

Вага 1,6 кг допомагає виробу зберігати стійкість на рівній стільниці. Перед використанням переконайтеся, що дошка лежить нерухомо та не ковзає.

Жолоб навколо робочої поверхні

Фрезерований жолоб проходить уздовж країв робочої зони та огинає заокруглену частину дошки. У ньому може затримуватися частина вологи, що з’являється під час оброблення риби.

Жолоб має обмежений об’єм і не робить поверхню герметичною. Накопичену рідину потрібно видаляти своєчасно, не допускаючи її переливання через край.

Штучно морений дуб

Дошку виготовлено з натурального дуба, темний відтінок якого отримано методом штучного моріння. Деревину не фарбують і не покривають кольоровими барвниками: колір змінюється в самому матеріалі під час обробки.

Інтенсивність відтінку й природний малюнок волокон можуть відрізнятися. Такі відмінності характерні для натуральної деревини та не є дефектом.

Штучне моріння не скасовує правил догляду за дубом і не робить дошку водонепроникною. Виріб не можна замочувати або надовго залишати мокрим.

Характеристики дошки

• Матеріал — натуральний дуб.

• Обробка деревини — штучне моріння.

• Фарба та кольорові барвники — не використовуються.

• Конструкція — неторцева.

• Розміри — 570×200×20 мм.

• Вага — 1,6 кг.

• Форма — подовжена, з одним заокругленим краєм.

• Затискач — металевий, пружинний.

• Призначення затискача — фіксація хвоста риби.

• Жолоб — фрезерований навколо робочої зони.

• Призначення дошки — чищення та оброблення риби.

Гігієна та догляд

Після контакту із сирою рибою відразу видаліть залишки продукту та промийте дошку вручну теплою водою з м’яким засобом для посуду. Окремо очистьте жолоб, ділянку під затискачем і доступні частини металевого механізму.

Не занурюйте дошку у воду та не використовуйте посудомийну машину. Після миття ретельно витріть деревину, затискач і місця його кріплення. Просушуйте виріб вертикально з доступом повітря до обох боків.

Для готових до споживання продуктів використовуйте іншу дошку. Періодично обробляйте дуб засобом, призначеним для догляду за дерев’яним кухонним приладдям, яке контактує з їжею.

Поширені запитання

Дошка пофарбована в темний колір?

Ні. Її виготовлено зі штучно мореного дуба без нанесення фарби та кольорових барвників.

Чи робить моріння дошку водонепроникною?

Ні. Морений дуб залишається натуральною деревиною, яку потрібно захищати від замочування та тривалого контакту з водою.

Як установити рибу в затискач?

Підніміть притискну частину механізму, розмістіть під нею хвіст і плавно відпустіть затискач. Перед очищенням перевірте надійність фіксації.

Чи можна залишати затискач мокрим?

Ні. Після очищення металевий механізм і місця його кріплення потрібно витерти та повністю просушити.