Дубова дошка vWOOD розроблена спеціально для чищення та оброблення цілої риби. Подовжена робоча поверхня розміром 570×200 мм дозволяє розмістити тушку вздовж дошки, а металевий пружинний затискач допомагає зафіксувати хвіст під час видалення луски.

Металевий затискач для хвоста

Затискач установлений біля прямого краю дошки. Хвіст риби розміщують під притискною частиною, після чого пружинний механізм утримує його на місці. Це зменшує переміщення тушки по поверхні та дає змогу зосередитися на очищенні.

Перед початком роботи перевірте надійність фіксації. Піднімайте затискач обережно й не тримайте в цей момент ніж або інший гострий інструмент у тій самій руці.

Подовжена робоча поверхня

Довжина 570 мм забезпечує місце для риби, яку незручно обробляти на стандартній короткій дошці. Ширина 200 мм зберігає компактність виробу та дозволяє розташувати його на кухонній стільниці.

Один кінець дошки має округлу форму, а біля протилежного прямого краю встановлено затискач. Вага близько 1,6 кг допомагає дошці зберігати стійке положення під час використання.

Фрезерований жолоб по периметру

Навколо робочої зони проходить фрезерований жолоб. Він допомагає затримувати частину вологи та рідини, яка утворюється під час оброблення риби, не даючи їй одразу стікати за краї.

Жолоб не робить дошку герметичною. Якщо рідини накопичилося багато, її потрібно своєчасно видалити, не нахиляючи дошку в бік робочої поверхні або підлоги.

Натуральний дуб

Дошку виготовлено з натурального дуба з поздовжнім розташуванням волокон. Природний відтінок і малюнок деревини можуть відрізнятися від фотографій, тому кожен виріб має індивідуальну текстуру.

Після роботи із сирою рибою дошку та затискач необхідно очистити відразу. Для готових до споживання продуктів бажано використовувати окрему кухонну дошку, щоб зменшити ризик перехресного забруднення.

Характеристики дошки

• Матеріал дошки — натуральний дуб.

• Конструкція — неторцева, з поздовжнім розташуванням волокон.

• Розміри — 570×200×20 мм.

• Вага — близько 1,6 кг.

• Форма — подовжена, з одним округлим краєм.

• Фіксатор — металевий пружинний затискач для хвоста.

• Жолоб — фрезерований по периметру робочої зони.

• Призначення — чищення та оброблення риби.

Очищення та догляд

Одразу після використання звільніть затискач і видаліть залишки риби. Вимийте дерев’яну поверхню, жолоб і доступні частини металевого механізму вручну теплою водою з м’яким засобом для посуду.

Не замочуйте дошку та не мийте її в посудомийній машині. Після очищення ретельно витріть деревину й металевий затискач, а потім просушіть дошку вертикально. Не залишайте вологу біля кріплень механізму. Періодично обробляйте дуб олією, призначеною для дерев’яного кухонного приладдя.

Поширені запитання

Як зафіксувати рибу?

Обережно підніміть притискну частину затискача, розмістіть під нею хвіст і плавно відпустіть механізм. Перед чищенням переконайтеся, що риба утримується на дошці.

Для чого потрібен жолоб?

Жолоб допомагає затримувати частину рідини всередині робочої зони. Він не розрахований на зберігання великого об’єму води.

Чи можна використовувати дошку для готових продуктів?

Після контакту із сирою рибою дошку потрібно ретельно очистити та висушити. Для хліба, сирів, овочів та інших готових до споживання продуктів краще мати окрему дошку.

Чи можна мити затискач разом із дошкою?

Так, його потрібно очищати після кожного використання. Не залишайте металевий механізм мокрим: після миття ретельно витріть його та дайте повністю висохнути.