Кухонные доски из дуба

Сортировка:

Отображение:

Кухонные доски vWOOD изготавливаются из дуба и представлены в форматах для нарезки, подготовки продуктов, подачи блюд и организации рабочего места. В каталоге можно выбрать массивную торцевую доску, комплект с подставкой, продольную кухонную доску или модель с гастроёмкостью.

Виды кухонных досок vWOOD

Торцевые доски состоят из деревянных элементов, волокна которых направлены перпендикулярно рабочей поверхности. Они имеют характерный мозаичный рисунок и увеличенную толщину. В каталоге представлены классические прямоугольные модели, доски с декоративными «молниями», варианты с широким закруглением вдоль длинных сторон и торцевые доски с гастроёмкостями.

Наборы объединяют две или три доски разного размера со специальной подставкой. Вертикальное хранение помогает организовать рабочую поверхность и обеспечивает доступ воздуха между изделиями.

Продольные доски изготавливаются из дубовых элементов, волокна которых проходят вдоль рабочей плоскости. К этой группе относятся модели для нарезки, подачи закусок и стейков, чистки рыбы и других кухонных задач.

Доски с гастроёмкостями позволяют перемещать нарезанные продукты или отходы с рабочей поверхности непосредственно в установленную ёмкость. Конкретная комплектация и размер гастроёмкости указываются в карточке товара.

Натуральный и искусственно морёный дуб

Для изготовления досок используется натуральный дуб. Часть моделей представлена в более тёмном оттенке искусственно морёного дуба. Это не окрашенная древесина: её цвет изменяется в процессе морения без нанесения краски или красителей, а природный рисунок волокон остаётся видимым.

Дуб имеет естественные различия в оттенке, расположении волокон и контрастности текстуры. Поэтому каждая доска может немного отличаться от фотографий на сайте.

На отдельных моделях предусмотрены силиконовые ножки, выемки для рук, канавки для жидкости, декоративные вставки или места для гастроёмкостей. Эти особенности не являются общими для всего ассортимента, поэтому их необходимо проверять в характеристиках выбранной доски.

Как выбрать кухонную доску

Перед заказом определите основное назначение изделия:

для регулярной нарезки и подготовки большого количества продуктов подойдёт торцевая доска;
для подачи закусок, стейков или порционных блюд можно выбрать более тонкую продольную модель;
для сортировки нарезанных продуктов и отходов удобна доска с гастроёмкостью;
для нескольких рабочих форматов и вертикального хранения стоит рассмотреть набор с подставкой;
для обработки рыбы предназначены удлинённые доски соответствующего формата.

Сопоставьте длину, ширину, толщину и вес доски с доступным местом на столешнице. Массивным моделям необходимы устойчивая рабочая поверхность и достаточное пространство для мытья и просушивания.

Если доска имеет ножки, она предназначена преимущественно для использования одной рабочей стороной. Модели без ножек могут иметь другую конструкцию и способ применения.

Использование деревянной доски

Перед первым и каждым последующим использованием убедитесь, что поверхность чистая и сухая. Не оставляйте на доске продукты или жидкость дольше, чем это необходимо для приготовления.

Для сырого мяса, рыбы, готовых продуктов и овощей желательно использовать отдельные доски или тщательно очищать поверхность между разными видами продуктов. Это помогает снизить риск перекрёстного загрязнения.

Не используйте кухонную доску как подставку под горячую посуду, если такая возможность прямо не указана производителем. Избегайте сильных ударов, падений и хранения возле источников тепла.

Уход за дубовыми досками

Мойте доску вручную тёплой водой с небольшим количеством мягкого средства для посуды. Не оставляйте её в воде и не мойте в посудомоечной машине.

После очистки вытрите поверхность и поставьте доску вертикально так, чтобы воздух поступал к обеим сторонам. Не сушите древесину на батарее, возле духовки или под прямыми солнечными лучами.

Периодически обрабатывайте доску средством, предназначенным для деревянных поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами. Частота ухода зависит от интенсивности использования и состояния древесины.

Часто задаваемые вопросы

Какая доска лучше: торцевая или продольная?

Это зависит от способа использования. Торцевые модели толще и рассчитаны на интенсивную нарезку, а продольные доски обычно легче и удобны для подачи и повседневных кухонных задач.